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Martinsgans
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Martinsgans

4,8 kg - für ca. 6-7 Personen

89,00 € * 95,00 € * (6,32% gespart)
Inhalt: 4.8 Kilogramm (18,54 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand am 7. oder 8. November (Sie werden rechtzeitig per E-Mail informiert.)

  • MLP10279

Die Martinsgans aus Freilandhaltung. Die natürliche Aufzucht verleiht ihr einen besonderen Geschmack und sie ist nur in begrenzter Stückzahl erhältlich.

  • Gewicht ca. 4,8 kg (reicht für 6-7 Personen)
  • Versand am 7. oder 8. November (Wichtig: Sollten Sie noch andere Produkte bestellen, werden diese auch erst an diesem Tag versendet.)

Tipps zur Lagerung: Lagern Sie die Gans im Folienbeutel im Kühlschrank. Hierbei sollte die Lagertemperatur von max. 4°C nicht überschritten werden. Sollte dies nicht einzuhalten sein, empfiehlt es sich, die Gans bis zur Zubereitung einzufrieren.

Tipps zur Zubereitung: Den Backofen auf Ober- und Unterhitze stellen (keine Umluft). Pro Kilo Gewicht braucht die Gans ca. 1 Stunde Bratzeit im Ofen. Für knusprige Haut diese mit Honig oder flüssiger Butter bepinseln und am Ende der Garzeit etwa 10 - 20 Minuten bei etwas höherer Temperatur braten. Wenn bei einem Stich zwischen Brust und Keule eine transparente Flüssigkeit austritt, ist die Gans fertig. Falls nicht, einfach den Garprozess um weitere 15 Minuten verlängern.

Gänsebraten Rezept mit Sternekoch Ronny Siewert

Zubereitet von Sternekoch Ronny Siewert wird aus unserer Freilandgans ein echtes Highlight.

Das ganze Rezept gibt es hier ...

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Nährwerttabelle Energie 1414 kJ/ 342 kcal Fett 31,0 g davon... mehr
Nährwerttabelle
Energie 1414 kJ/ 342 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 0,00 g
Entenbrust, frisch, 2 Stück
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Bio Hähnchen
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Kartoffelklöße, 6 Stück
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Inhalt 0.45 Kilogramm (7,33 € * / 1 Kilogramm)
3,30 € *
Bio Hähnchen-Unterkeulen Sparpaket, 6 Stück
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Inhalt 0.75 Kilogramm (11,20 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € * 8,70 € *
Hirschrücken ohne Knochen
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Inhalt 0.2 Kilogramm (54,95 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,99 € *
Wilde Grützwurst
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Inhalt 0.3 Kilogramm (10,67 € * / 1 Kilogramm)
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Wilde Knacker
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Inhalt 0.21 Kilogramm (14,24 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Bauchspeck vom Duroc-Schwein
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Inhalt 0.16 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Hähnchenleber
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Bio Hähnchenbrustfilets mit Haut, 2 Stück
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Blütenhonig von Blaubeerplantagen
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Inhalt 0.25 Kilogramm (22,00 € * / 1 Kilogramm)
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Fertige Gänsekeulen mit Klößen und Rotkohl
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Inhalt 1.75 Kilogramm (15,37 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Putenbrustfilet (geräuchert)
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Wildschwein-Steaks aus der Keule
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Inhalt 0.3 Kilogramm (26,97 € * / 1 Kilogramm)
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Wildschwein-Rippchen
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Inhalt 0.5 Kilogramm (14,98 € * / 1 Kilogramm)
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Bratensoße
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Inhalt 0.4 Kilogramm (4,98 € * / 1 Kilogramm)
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Rotkohl mit Äpfeln und Gänseschmalz
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Wilde Vielfalt Sparpaket
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Bio Puten-Herzen
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Kleines Bio Wurst-Probierpaket
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Bio Puten-Bierschinken
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Probierpaket Kleine Bio Spezialitäten im Glas
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Inhalt 0.6 Kilogramm (22,67 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Putenleber
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Inhalt 0.3 Kilogramm (10,50 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 1 Stück
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Kleines Bio Hähnchen Paket
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Inhalt 2.4 Kilogramm (17,46 € * / 1 Kilogramm)
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Probierpaket "Bio Spezialitäten im Glas"
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Inhalt 5.85 Kilogramm (4,85 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Putenklopse "Königsberger Art"
Bio Putenklopse "Königsberger Art"
Inhalt 1 Stück
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Bio Puten-Wiener
Bio Puten-Wiener
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,00 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Putenschinken aus der Oberkeule
Inhalt 0.23 Kilogramm (21,52 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.28 Kilogramm (24,96 € * / 1 Kilogramm)
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Fertige Gänsekeulen mit Klößen und Rotkohl
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Inhalt 1.75 Kilogramm (15,37 € * / 1 Kilogramm)
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Fertige Entenkeulen mit Klößen und Rotkohl
Fertige Entenkeulen mit Klößen und Rotkohl
Inhalt 1.55 Kilogramm (16,06 € * / 1 Kilogramm)
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Weihnachtsgans aus Freilandhaltung
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Fertig gegarte Gans mit feiner Bratensoße
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