Bio Putenhackfleisch

Genießen Sie unser schmackhaftes Putenhackfleisch. Das magere Hackfleisch besteht aus der Putenkeule und der Putenbrust unserer Bio-Puten, natürlich in gewohnter und geprüfter Qualität der Mecklenburger Landpute.

Inhalt: Bio-Putenhackfleisch (gewürzt), frisch, ca. 300 g vac.

Wie gelingt der perfekte Burger? 

Zunächst stellt sich die Frage: welche Zutaten werden für die Zubereitung benötigt? Am allerwichtigsten: das richtige Fleisch und mit unseren Bio-Putenhackfleisch treffen Sie eine hervorragende Wahl.

Tipp für eine eigene Burger-Sauce

Hierfür werden Mayonnaise und Senf benötigt, außerdem Salz, Pfeffer, Chilipulver oder -flocken sowie Zucker. Zudem wird noch Ketchup als zweite Sauce benötigt. Mayonnaise und Senf werden etwa im Verhältnis von 2-3 Teilen in einer kleinen Schüssel gemischt. Hier sollte man sich Schritt für Schritt an das gewünschte Verhältnis herantasten und immer wieder abschmecken. Anschließend noch eine Prise Salz, Pfeffer und Chili, sowie ein Prise Zucker. Die Sauce sollte zur Entfaltung ihres Geschmacks mindestens etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.

Anschließend wird das Gemüse vorbereitet und geschnitten, damit es rechtzeitig bereitsteht. Saure Gurken, Tomaten und Zwiebeln werden in dünne Scheiben geschnitten. Es sollten für jeden Burger etwa eine halbe Tomate, ein bis zwei saure Gurken und ein paar Zwiebelscheiben eingeplant werden.

Dann können der Backofen und die Bratpfanne angeheizt werden. Die Pfanne sollte mit etwas Öl versehen werden, nur soviel, dass der Boden benetzt ist. Auf höchster Stufe die Pfanne ganz durcherhitzen, dann auf zwei Drittel herunterdrehen und das zu Patties geformte Hackfleisch hineinlegen. 

Währenddessen können die Burger-Brötchen – auch hier bitte nicht an der Qualiät sparen - in den Ofen geschoben werden.

Die Patties dann von beiden Seiten gut anbraten, dabei mindestens zweimal wenden. Währenddessen darauf achten, dass die Brötchen im Ofen nicht verbrennen und diese nach der Hälfte der Bratzeit der Patties herausnehmen und aufschneiden. Anschließend die Oben- und Unterseite wahlweise mit Burgersauce oder Ketchup bestreichen. Wenn die Patties gar sind, diese auf die Brötchenunterseite legen, nach Belieben noch eine Scheibe Käse dazu, dann die Gemüsescheiben darauflegen. Mit der Brötchenoberseite zuklappen. 

Fertig sind die gelungenen Burger.