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Krustenbraten vom Duroc-Schwein

Krustenbraten vom Duroc-Schwein

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Inhalt: 1 Kilogramm

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  • 4490903

Krustenbraten vom Duroc-Schwein aus der Schulter und dem Schinken.

Ausgesuchte und handgeschnittene Bratenstücke mit einer schönen Krustenschwarte, welche kross gebacken ein Genuss für jeden Fleischkenner ist.

Am besten kurz in der Pfanne anbraten und dann in einem Bräter auf einem Gemüsebett mit Schwarzbier weich schmoren.

Inhalt: ca. 1,0kg vakuumiert

Kundenbewertungen
Steven 15.03.2022

Respekt für dieses Fleisch und meine uneingeschränkte Empfehlung an dieser Stelle.

Guten Tag. Duroc Fleisch ist mir bekannt und ich schätze es sehr. Vor allem dieses Fleisch zeichnet sich durch einen hervorragenden Eigengeschmack und eine perfekte Reife und damit der richtigen Konsistenz aus. Vor allem das Fett hat einen sehr guten Eigengeschmack, weder streng, noch zu kräftig sondern nussig und aromatisch. Das Fleisch bleibt kompakt, ist leicht marmoriert und hat keine Wassereinlagerungen, wie ich es seinerzeit aus handelsüblicher Ware kannte. Der Garverlust hält sich dadurch (abgesehen von der notwendigen Schwarte mit dem Fettanteil) in Grenzen. Den Krustenbraten habe ich aus einer Mischung aus der klassischen Zubereitung und dem asiatischen Schweinebauch mit Salzkruste zubereitet - ein Gedicht! Respekt für dieses Fleisch und meine uneingeschränkte Empfehlung an dieser Stelle.

Marina Bauer 02.03.2022

Mein Mann liebt diesen Krustenbraten.

Lieferung hat super geklappt, der Braten hatte eine sehr gute Fleischqualität.

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Kundenbewertungen für "Krustenbraten vom Duroc-Schwein"
15.03.2022

Respekt für dieses Fleisch und meine uneingeschränkte Empfehlung an dieser Stelle.

Guten Tag. Duroc Fleisch ist mir bekannt und ich schätze es sehr. Vor allem dieses Fleisch zeichnet sich durch einen hervorragenden Eigengeschmack und eine perfekte Reife und damit der richtigen Konsistenz aus. Vor allem das Fett hat einen sehr guten Eigengeschmack, weder streng, noch zu kräftig sondern nussig und aromatisch. Das Fleisch bleibt kompakt, ist leicht marmoriert und hat keine Wassereinlagerungen, wie ich es seinerzeit aus handelsüblicher Ware kannte. Der Garverlust hält sich dadurch (abgesehen von der notwendigen Schwarte mit dem Fettanteil) in Grenzen. Den Krustenbraten habe ich aus einer Mischung aus der klassischen Zubereitung und dem asiatischen Schweinebauch mit Salzkruste zubereitet - ein Gedicht! Respekt für dieses Fleisch und meine uneingeschränkte Empfehlung an dieser Stelle.

02.03.2022

Mein Mann liebt diesen Krustenbraten.

Lieferung hat super geklappt, der Braten hatte eine sehr gute Fleischqualität.

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Versandhinweis Warum versenden wir frisch und nicht tiefgekühlt? Unser Anspruch ist es,... mehr

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Unser Anspruch ist es, Ihre Bestellung zeitnah, sicher und frisch zu versenden. Deshalb bieten wir Ihnen den Express-Versand an. Somit können wir sicherstellen, dass die Ware einen Tag nach dem Versand bei Ihnen eintrifft. Wir wollen mit unseren Produkten die höchstmögliche Fleisch- und Genussqualität zu unseren Kunden bringen, deswegen verlässt uns kein Produkt tiefgefroren. 

Taufrisch bei bestimmten Wildartikeln: Da es bestimmte Jagdzeiten für die verschiedenen Wildarten gibt, zerlegen wir das Wild immer nach optimaler Reifezeit und frieren es sofort bei -30 °C ein, um Ihnen optimale Frische zu gewährleisten. Wenn Sie bei uns Wild bestellen, wird Ihre Bestellung aus dem Tiefkühlraum genommen und kommt bei Ihnen frisch aufgetaut an. Für Sie als Kunden können wir so ganzjährig bestes und perfekt gereiftes Wildbret anbieten.

Wann versenden wir?

Damit die Ware frisch und sicher bei Ihnen ankommt, versenden wir per Express jeweils montags, dienstags, mittwochs und donnerstags mit Zustellung am Folgetag. Der Versand erfolgt in der Regel einen Tag nach Bestelleingang an den genannten Versandtagen. Bestellungen die ab Donnerstag (10 Uhr) eingehen, versenden wir am Anfang der Folgewoche. 

Der Standard-Versand ist ausschließlich bei Glasware möglich. Beim Standard-Versand versenden wir nur am Montag, Dienstag und Mittwoch.

Preise und Versandkosten

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