Tipps fürs Grillen: Fleisch richtig marinieren

Vor dem Marinieren sollte das Fleisch gründlich gewaschen und getrocknet werden. Ein 100 g Becher Marinade ist für 1 kg Fleisch ausreichend.

Die Marinade sollte ca. 1-2 Stunden in das Fleisch einwirken, besser aber über Nacht.

Eine Stunde vor dem Grillen das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, damit es sich der Zimmer-temperatur anpassen kann. 

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